茄子えのきほうれん草鶏肉炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 鶏肉138ｇを幅２、５ｃｍに整える
- 2 茄子ほうれん草を笊に乗せ水を通す
- 3 茄子ほうれん草を幅２ｃｍに整える
- 4 人参を笊に乗せ水を通す
- 5 人参の皮むき幅１、５ｃｍに整える
- 6 えのきを笊に乗せ水を通す
- 7 ２ｃｍに整える
- 8 油小匙１をフライパンに温め、おろし生姜を温める
- 9 鶏肉、茄子、人参、えのき、ほうれん草をフライパンに乗せる
- 10 塩胡椒小匙０、３と酒大匙１、５と醤油大匙２、味醂小匙０、５を乗せ味を整える
- 11 強火を2分通す
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