蓮牛蒡モツ煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 牛蒡、人参、蓮、大根、生姜、ブロッコリーを笊に載せ水を通す
- 2 牛蒡をささがき容器に水を入れさらす
- 3 人参１５cm、蓮皮むき輪切り、大根イチョウ切りブロッコリーを小分けにに整える
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4
フライパンに生姜と油を温める
- 5 モツを生姜フライパンに載せ中火を１、５分通す
- 6 ささがき大根牛蒡蓮、人参に１、５分火を通す
- 7 ミネラル湯４６１mlと鰹パウダー大０、５と醤油３５ml、味噌大匙２で味を整える
- 8 フライパンに蓋を載せ５分中火で火を通す
-
9
野菜に火が通ってからお皿にモツにを載せ
お好みで唐辛子パウダーを少々載せる
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- カテゴリ
- もつ鍋
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- 蓮牛蒡モツ煮
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