ブロッコリーボンゴレスープ レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 お湯(ミネラル水306ml)に塩小匙0、5、酒小匙1、4と醤油大匙0、6で味を整える
- 2 容器にあさりを入れ塩少々で砂だし笊で水を通す
- 3 ミネラル湯(1手順スープ)にあさり18~20粒入れ5分火を通す
- 4 スチーム器に水を入れ、ブロッコリー1房を載せ10分蒸す
- 5 お椀にボンゴレスープを濯ぎ、スチームブロッコリーをほぐして載せ完成
関連情報
- カテゴリ
- あさり
- 料理名
- ブロッコリーボンゴレスープ
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