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えのきと豚肉コーラルラビ炒り レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 豚肉

    136g

  • えのき

    20、7g

  • コーラルラビ(スライス)

    35、1g

  • 生姜

    4g

  • 19、5g

  • 胡麻油

    小匙0、5

  • 小匙1

  • 醤油

    大匙1、5

  • 牡蠣油

    小匙0、6

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
えのきと豚肉コーラルラビ炒り
  • 300円前後

豚肉野菜炒め新発見

作り方

  • 1

    えのきと葱と生姜とコーラルラビを笊に載せ水を通す

  • 2

    えのきの根を抜き、葱輪切り、生姜とコーラルラビをスライサーでスライス準備

  • 3

    容器に水入れスライスラビを載せる

  • 4

    豚肉136gを15cmに揃える

  • 5

    フライパンに胡麻油小匙0、5を温め、生姜4gに中火を0、5分通す

  • 6

    豚肉とえのきと葱とコーラルラビをフライパンに載せ3、5分火を通す

  • 7

    酒小匙1と醤油大匙1、5、牡蠣油小匙0、6で味を整える

  • 8

    お皿に豚肉野菜を載せ完成

きっかけ

採れたて野菜

おいしくなるコツ

味醂小匙1をフライパンに入れ味を整える

登録されているカテゴリ

食材:
> 豚肉 > その他の豚肉

レシピID: 1150006401

公開日:2012.12.09

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料理名
えのきと豚肉コーラルラビ炒り
料理用途
普段の料理

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