酢鶏野菜炒り レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 鶏胸肉１８３，６ｇと野菜に藻塩麹大匙１，５で味を漬け、15分保存
- 2 ヒヨコ豆パウダーと片栗粉を鶏胸と野菜にまぜ衣を整える
-
3
中温油に鶏胸を乗せ6、5分火を通す
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4
トレーで油を抜きお皿に乗せる
-
5
ゴーヤとミニキャロットにヒヨコマメパウダーを混ぜ、フライパンに胡麻油大匙0，5温め、輪切り葱と鶏胸唐揚げと野菜に中火を3分通す
-
6
ペッパー少々、酢３０，６ｍｌと醤油３５ｍｌ、砂糖小匙１、トマトピューレ２６，７ｍｌ、片栗粉0，5を混ぜ鶏肉野菜に乗せ味を調える
-
7
中火で1、5分味を整え肉野菜をお皿に乗せる
-
8
お弁当備えを容器に入れ完成
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- その他の鶏肉
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