圧力鍋で作る★トロトロ牛筋と大根の煮物 レシピ・作り方
材料（３～５人分）
作り方
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1
牛筋だけを下茹でして、灰汁を出し、ザルに上げて綺麗に洗います。
キッチンバサミで食べやすい大きさに切ります。
-
2
大根・人参は１ｃｍ位の輪切りにして、牛筋を入れヒタヒタまで水を入れて１５分圧力鍋で煮て、蓋が開けられるまで
そのまま置きます。
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3
油がたくさん出るので、いったんザルに上げて水洗いし
材料を鍋に戻します。
水１カップと調味料を入れ、味がしみれば完成です。
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- カテゴリ
- ホルモン・レバーその他の牛肉・ビーフ
- 料理名
- 牛筋と大根の煮物
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