下味の付いた筍の天ぷら レシピ・作り方
材料（3人分）
- 筍の水煮 300ｇ
- A白だし 大さじ1
- A醤油 大さじ1
- Aラカント 大さじ1
- A酒 小さじ1
- Aみりん 大さじ1
- A浄水 カップ2
- B天ぷら粉 100ｇ
- B浄水 170cc
作り方
-
1
この中から 300ｇ取り出します。
筍は食べやすい大きさに切る。
- 2 鍋にＡを入れ、沸騰させ、筍を入れる。
- 3 2の煮汁がなくなればそのまま冷まします。
- 4 油を設定温度に熱します。(180℃)
- 5 ボウルにBを混ぜ 天ぷら粉を作って筍に衣を付けて4の油に入れてあげます。
-
6
天ぷら粉が残ったら 何でもあげましょう〜
-
7
筍を沢山頂いたので。
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応援屋2023/05/10 11:31
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