白ねぎとしらすのうどん◇あったか*やわらか◇ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
長ねぎの白いところを、１センチの輪切りにする。
１センチ以上でも☆
「おいしくなるコツ」をみてください☆ -
2
お鍋に❀を入れて、煮立てる。
（だしパックからいいだしが出る♡）
①を加えて、長ねぎがやわらかくなるまで茹でる。
味見をして、塩を加えて、味を調える。 -
3
別のお鍋に熱湯（分量外）を沸騰させて、うどんを茹でる。
表示の湯で時間より少し短めにして、少しかために茹でる。 -
4
③の熱湯を捨て、水分を切って、②の鍋にそのうどんを入れて、
だしが麺にからまるように、少し煮る。
◇体調がすぐれない家族には、うどんをやわらかめにする。 -
5
麺鉢に、だし、うどん、長ねぎを順にもりつけ、
真ん中に、しらすをのせる。
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はじゃじゃ2023/03/22 21:22
分厚く切ったねぎが甘くなり、やわらかくてとても美味しかったです(*^-^*)
しらすも入って栄養たっぷり嬉しいです！
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