【男の宅飯】スタミナ爆発 ホルモン炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 シマチョウを下茹でし、しっかりと水気を切る。
- 2 ニンニク、生姜をすりおろしておく。
- 3 酒、みりん、味噌、豆板醤、甜麺醤、砂糖、醤油、おろしたニンニクと生姜を合わせて混ぜておく。
- 4 キャベツはザク切りにしておく。
- 5 シマチョウをフライパンで炒める。脂が出てくるのでコマメにキッチンペーパーで拭き取る。
- 6 シマチョウに焦げ目がつき始めたらキャベツを加えて、シマチョウから出た脂を和えるようにフライパンを振る。
- 7 合わせた調味料を加えて混ぜたら完成。
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- カテゴリ
- ホルモン・レバー
Pudge
【男の宅飯】シリーズとして
①酒に合う
②飯に合う
③男が趣味で作りたくなる
そんな料理レシピを中心に公開中。
3〜4人前でレシピ公開しているが、大食漢な男には、奥さんと2人で食べ切ってしまう量だったりもする。
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