生姜たっぷり♪牛ごぼうのしぐれ煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
ごぼうはささがき、生姜は大きめの千切り、白滝は熱湯をかけ、短く切っておく。牛肉が大きい場合は少し切っておく。
★の調味料は、合わせておく。
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2
中火で熱した圧力鍋にごま油を敷き、牛肉を炒める。
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3
牛肉に火が入り切る前にごぼうを加え、全体に油が回るまで炒める。
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4
全体に油が回ったら、水を加え、沸騰させ、アクを取り除く。
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5
アクが取れたら、和風顆粒だし、合わせておいた★を加え、圧力鍋で２分加圧する。
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6
加圧が終了したら、お皿に盛り付け、完成。
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