冷凍赤魚入りキムチ鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルに●印の材料を入れて混ぜ、塩を溶かす

   

2. 2 冷凍赤魚を1のボウルに1〜2分浸ける

   

3. 3 冷凍赤魚を一つずつキッチンペーパーで包み、冷蔵庫で1時間ほどおく

   

4. 4 1時間たったら冷蔵庫から赤魚を取り出し、
   塩と酒を振って5分おく。5分経ったらキッチンペーパーでしっかり水分を拭き取る

   

5. 5 白菜はざく切り、ニラは長さ5cmに、豆腐は食べやすい大きさに切る。ぶなしめじは石づきをとって、食べやすい大きさになるよう手で割く
6. 6 キムチ鍋のスープを鍋に入れて火にかける

   

7. 7 スープが煮立ったら、白菜、ぶなしめじ、豆腐を入れる

   

8. 8 白菜がしんなりしてきたら、赤魚を入れる

   

9. 9 三鮮餃子を入れる

   

10. 10 肉団子を入れる

    

11. 11 トッポギ、もやしを入れて蓋をし、火を弱めて一煮立ちする

    

12. 12 ニラを入れ、ニラに軽く火が通ったら完成