豚バラ肉と水菜の炒めもの レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
豚バラ肉を細切りにし塩コショウをふる。
水菜を5㎝幅に切る。 -
2
ネギを５センチ幅に切り、縦に包丁を入れ、中の芯をとり細切りにして水でさらす。
その後、水をきり（キッチンペーパー等でふく）、キムチの素を混ぜ合わせる。 - 3 器に、お酒、醤油、砂糖、オイスターソース、味の素、ごま油、片栗粉を入れ混ぜ合わせて、たれをつくる。
- 4 フライパンにサラダ油、すりおろしにんにく、すりおろししょうがを入れ、火にかけ、豚肉を炒める。
-
5
豚肉に火が通ったら、たれ、水菜を入れ、15秒程炒め、
お皿にもり、白髪ねぎをそえればできあがり。
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