【男の宅飯】ヘルシーおつまみ こんにゃく甘辛煮 レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
- こんにゃく 2pc
- 水 50cc
- 酒 25cc
- 醤油 25cc
- 砂糖 大さじ1
- 一味唐辛子 お好み
作り方
- 1 こんにゃくは一口サイズになるよう、スプーンなどで切る。
- 2 鍋にたっぷりのお湯を沸かし.こんにゃくを下茹でする。
- 3 水、酒、醤油、砂糖を鍋に入れて、沸騰させながら砂糖を溶かす。
- 4 下茹でしたこんにゃくを加えて、落し蓋をし、10〜15分程、煮からめていく。
- 5 最後に強火で汁気を飛ばしてから火を止め、一味唐辛子を振って全体に味を馴染ませれば完成。
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3〜4人前でレシピ公開しているが、大食漢な男には、奥さんと2人で食べ切ってしまう量だったりもする。
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甘辛味がビールによく合う