とろりと煮卵のせぶっかけうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1 絶対にオススメのつゆです。ストレートなので 使いやすい。

   

2. 2 ここから 4個使います。
   
   半熟卵が簡単に！出来ますよ〜
   レシピID：1140023077
   を参照して下さい。

   

3. 3 液を混ぜ合わせ 漬け込んでおきます。
   前もって 分量外の麺つゆ50ｃｃとみりん50ｃｃを入れて 漬け込んでおきます。

   

4. 4 こちらは 1日しか経っていませんが 3日つけると
   中まで 味がつきます。

   

5. 5 しめじは いしずちを 切り落とし レンジで加熱しておく（1分くらい）
6. 6 冷凍讃岐うどんは レンジで規定どおりにし 氷水でしめ ガラスの器に入れます。
7. 7 6に 先程の煮卵を6等分に切り中央にレンジで加熱しておいた５のしめじをのせ 周りに 細ネギをちらし だしつゆを回しかけて 出来上がりです。