ゴーヤとごぼうとミンチのピリ辛炒め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ごぼうは 包丁の背で皮を剥き短めのささがきにし、水にさらしてザルに上げ柔らかくなるくらいに ゆがいておく。

   

2. 2 ゴーヤは縦半分に切り、種とわたを取り除き、５ｍｍ幅に切り水にさらす。

   

3. 3 フライパンにサラダ油を熱し2を絞って炒めいい加減炒まったら1のごぼうを入れて又炒めます。

   

4. 4 3がいい加減炒まったら ミンチを加えて塩コショウをふります。

   

5. 5 4の色が変わったら ★を入れて炒め煮をし味をつけます。

   

6. 6 器に取り出来上がりです。

   

7. 7 ゴーやとひき肉のピリ辛炒め
   tabinodonburiさんのレシピ
   レシピID：1570011035を参照して下さい。