主食！そーめんゴーヤチャンプル レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 そうめんは、芯が残るくらいに硬めにさっとゆがき、ｻﾞﾙにあげ水気を切っておく。
-
2
ゴーヤは縦半分に切り、種を除いてから薄切りにする。
人参、玉ねぎも細切りにする。豚肉も食べやすい大きさに切っておく。 - 3 熱したフライパンにﾏﾖﾈｰｽﾞ大さじ4をひき、ゴーヤ、人参、玉ねぎ、豚肉を入れ、塩コショウ少々いれて炒める。
-
4
野菜がしんなりし、豚肉に火が通ったら、ﾏﾖﾈｰｽﾞ大さじ2をフライパンに追加してから、ゆがいたそうめんを加える。
中華あじ、しょうゆで味付けして具材とからめながら炒める。 -
5
味見し、塩コショウで調える。
その後溶き卵を流し入れ、フライパンの蓋をしながら蒸し焼きにし、卵を固める。
最後にゴマ油を少々かけ香りをつける。
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- 料理名
- ゴーヤチャンプル
ぺるく〜ろ
うさうさキッチンに訪問有難うございます♪
楽天レシピさんにお世話になり始めた当初は3歳、1歳の子供（うさ♀＆うさ♂）をかかえながら子育てと料理を楽しみ、駆け抜ける日々でしたが、気づけばもう長子は高校生！うさ？って感じになりました。
なんちゃって○○料理or簡単○○or○○風料理が大好き！^_^ いいかげんな感じですが…
日々、身近なお安い食材で料理と楽天レシピさんを楽しんでおります。
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