エリンギ入り松前漬 レシピ・作り方
材料（数人分）
作り方
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1
減塩塩昆布は、水にかしておく。
柔らかくなるまで。
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2
エリンギは千切りにし、人参は皮を剥いて、千切りにしておく。
ルクエに、両方入れて、レンジで1分間回しておく。水が出てたら絞ります。
５００Ｗのレンジです。
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3
袋から大匙3杯出しておく。
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4
ボウルに調味料を入れ混ぜ、小鍋に移し、ひと煮立ちさせます。
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5
ボウルに材料を全部入れて、良く混ぜます。
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6
5にお好みで、赤唐辛子を入れます。
あまり沢山入れすぎると、口の中がヒラヒラしますよ(笑）
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7
５に４を入れて良く混ぜ、タッパーに入れて、味を含ませます。
出来上がりです。
翌日からいただけます。
保存期間は、1週間くらい持ちます。
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- 料理名
- エリンギ入り松前漬
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アルプスの乙女2015/02/21 11:18
Polaris36 さん
今日は～♪
栄養煮が見つからずようやく作れた（笑）ご飯にぴったりで美味しいね♪
今、数の子塩抜き中、更に美味しくいただきます＾＾
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