たけのこをシンプルに味わう♪ わさびしょうゆ和え レシピ・作り方

たけのこをシンプルに味わう♪ わさびしょうゆ和え
ぺるく〜ろ
ぺるく〜ろ
旬のたけのこの味が際立ちます!

材料(1人分)

作り方

  1. 1 下ゆで済みのたけのこですが、もう一度、お鍋に、たけのこを入れ、ひたひたの水と、塩を入れ、3分程煮る。
  2. 2 1のたけのこを、お鍋から取り出し、洗わず、そのまま薄めに切る。
  3. 3 たけのこをお皿に盛り、しょうゆにわさびを溶かしたものをまわしかける。
    もみのりを添える。

きっかけ

たけのこの味が際立ちます!

おいしくなるコツ

たけのこは、なるべく先端の柔らかい部分を使用すると、柔らかくて美味しいです。

  • レシピID:1140006992
  • 公開日:2012/05/02
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カテゴリ
たけのこ
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和え物 たけのこご飯 刺身 小鉢
料理名
たけのこ和え物
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