お肉柔らかトゥルン♪塩麹DE豚しゃぶ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚薄切り肉（もも・バラ・こまetc) 150g
- 塩麹 大さじ1弱
- 片栗粉 大さじ1
- お湯（お肉をゆでるための） 適量
- お好きなお野菜（レタス・きゅうりなど） 好きなだけ
- お好きなタレ（ドレッシング・ポン酢など） 適量
作り方
-
1
お肉を用意。
お肉が長い場合はお好みの長さに切る。 -
2
ビニール袋に 塩麹・お肉を入れて軽くもみこみ、
そのままビニールをラップを巻くみたいにピッチリ空気を抜いて巻く。 →冷蔵庫で1時間ほど放置。
-
3
放置の間にお好きなお野菜を
洗ったり切ったりして準備する。 - 4 1時間経過したら お湯をわかす。その間にお肉が入ったビニール袋に片栗粉を入れ、はじめはビニールを振ってまぶすように、全体にいきわたったら軽くもみこむ。
-
5
お湯が沸騰したら ビニール袋のお肉を投入。
２～３分茹でる。 -
6
お肉をお皿に入れ、お好み野菜をのせ、タレをかけたら出来上がり★
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関連情報
- カテゴリ
- 豚薄切り肉
- 料理名
- 豚しゃぶ
アクセラ姫
趣味が懸賞・モニターなため、
主なMYレシピは 当選した商品を利用したレシピ展開です。
簡単！即席！ズボラ系が多いです(ﾉ∀`)
ブログ記事では 当選品詳細を日々更新中♪
ＭＹブログ「アクセラ姫のとにかく毎日ハプニング」
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