新巻鮭の頭をさっぱりぽん酢で レシピ・作り方
材料（４人分）
- 新巻鮭の頭など 600グラム
- 生姜 適宜
- 葱 1本
- ぽん酢 適宜
作り方
- 1 鍋にたっぷりお湯をわかし、しょうが（皮ごと薄切り）・葱（包丁の背で叩く）、鮭を入れ、20分ほど茹でる。
- 2 食べやすい大きさにバラシ、ぽん酢で、さっぱりいただきます。
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- カテゴリ
- 鮭全般
- 料理名
- 新巻鮭の頭の煮物
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