大人のサバの竜田揚げ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- サバ3枚おろし 2匹分
- ショウガおろし 適宜
- 日本酒 大さじ１
- しょう油 大さじ1
- 片栗粉と米粉 適宜
- 揚げ油 適宜
- 大根おろし 適宜
- 針ショウガ 適宜
- 小葱のみじん切り 適宜
作り方
- 1 3枚おろしのサバは塩を入れた水で軽く洗い、水気をよく拭いたら腹の骨はすいて1枚を4切れ位に切ります。
- 2 １におろししょうが 日本酒、しょうゆを混ぜてしばらくおいたら 片栗粉と米粉を半々にしてまぶします。
-
3
カリッときつね色になるように揚げたら 大根おろし、針ショウガ、みじん切りの小葱を添えていただきます。
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- カテゴリ
- さば全般
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- サバの竜田揚げ
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今夜はさっぱり大根おろしで頂きました