タラのグリル＊簡単トマトソースかけ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
- 1 トマトソースを作ります。叩いてつぶしたにんにくとオリーブオイルをフライパンに入れ火をつけて にんにくの良い香りがしてきたらトマト缶を入れます。唐辛子、塩少しを入れ20分位煮込みます
- 2 1の途中でドライオレガノも加え仕上げにもう一度塩加減をみましょう。唐辛子は辛めがお好みなら最後まで入れておいてもよいですが 途中で取り出します。
- 3 生タラの切り身に軽く塩こしょうをしておき、ペーパーで水分を拭いたら小麦粉を着けて少し多めのオリーブオイルで両面こんがりと焼きます。薄いので火はすぐ通ります。ふたはしなくても大丈夫。
- 4 付け合わせは、ショートパスタを多めの塩を入れたお湯で指定時間茹で ＥＸバージンオリーブオイルとトマトソースであえたもの、ホウレンソウソテー、ジャガイモを茹でて塩こしょうしたものです
- 5 お皿にショートパスタ、タラをよそいトマトソースをかけます。
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- タラのグリルのトマトソースかけ
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