ふんわりマフィン＊ちょっとリッチバージョンで！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 マフィン型に市販の専用ペーパーを敷く～これでいろんなことが簡単になります。
   オーブンは１８０度に温めておく。
2. 2 バターはレンジにかけられるボウルに入れ３０秒～１分くらいチンして泡だて器が入るくらいの堅さにする。溶かしててはダメなので短めの時間で。
   薄力粉ＢＰ塩は良く振るっておく。
3. 3 ボウルのバターをハンドミキサーでクリーム状になるまでよく混ぜ　グラニュー糖を数回に分けながらさらに良く混ぜる。
4. 4 ふんわりしてきたら　溶いた卵を少しずつ加えさらに混ぜ続ける。
5. 5 ４に振るった粉と牛乳を２～３回に分けて加え今度はヘラで混ぜます。しっかりつやが出るまで混ぜましょう。
   今回はここへラム酒に付けたレーズンを水分を拭いて加えます。
6. 6 ５をペーパーを敷いた型にヘラとスプーンを使ってぽとぽと入れ１８０℃に温めたオーブンで２５～３０分くらい焼きます。
7. 7 焼けたら串などを真ん中にさして生地が付いてこなければ出来上がり。
   冷めたらレンジで３０秒ほどチンすると出来たてに。
   残ったら冷凍しましょう。
8. 8 中身はチョコチップ、ブルーベリー、つぶしたバナナ、リンゴの小さく切ったのなどや、コーン、クルミなど　なんでもＯＫ。
   基本の生地に混ぜ込んでお試しを！