お手軽居酒屋風！長芋・厚揚げ焼 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 厚揚げは、厚みを半分にし短冊切り、葱は小口切りにします。
- 2 長芋をすりおろし、卵・葱を加えて混ぜておきます。
- 3 フライパンにごま油をひき、厚揚げを放射状に並べて軽く焼き目をつけておきます。
- 4 長芋をかぶせるように拡げ、蓋をして蒸し焼きにします。
- 5 食べる時に、刻み海苔・麺つゆをかけていただきます。
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- カテゴリ
- 山芋
- 料理名
- 長芋・厚揚げ焼
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めんつゆに生姜すりおろしを少々加えてもおいしいです。