夏バテでも無限にご飯が進む！スタミナ混ぜ！ レシピ・作り方
材料（5人分）
作り方
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1
ボウルにニンニクチューブ、豆板醤、麺つゆを合わせてよくかき混ぜておく
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2
長芋を袋に入れて潰す。
微塵切りでも良いですが、潰した方が長芋の大きさがバラけて食感が面白いですし、舌触りが滑らかになります。
細かく潰せたら、ボウルに移す。
- 3 オクラは水に対して1%の塩を入れたお湯で4分茹で、氷水に浸け、5mm幅程度に切る、たくあんとみょうがは微塵切り、大葉は千切りにする。切り終えた順にタレの入ったボウルに投入していく。
-
4
ひきわり納豆、めかぶも加え、タレが全体に馴染むようによく混ぜて完成！
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食べるのも作るのも大好きな一児のパパです。同じく食べる事が大好きな4歳の息子にご飯を作るのが毎週末の楽しみです！いっぱい食べたらいっぱい遊ぼう！を目標にいっぱい食べる為に一緒に運動も頑張ってます。笑
息子は、小麦・乳・卵のアレルギーがあるので、アレルギー対応料理も得意です。基本的には、同じメニューをアレルギー食材や唐辛子等の香辛料を抜いたり、グルテンフリーパスタを使って息子に食べてもらっています。
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