Wカレーのオムライスレシピ・作り方

Name: Wカレーのオムライス
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: ★カレーピラフ（作りやすい分量）; にんにく 1/2かけ; 玉ねぎ 1/6個; にんじん 1/4本; ピーマン 1/2個; オリーブオイル 大さじ1/2; クミンシード 小さじ1/2; 合挽き肉 100g; 米（洗わずに使用） 2合; 水 2合弱; a.コンソメの素（顆粒） 小さじ1; a.塩 小さじ1/3; a.カレー粉 大さじ1; ローリエ 1枚; ☆カレーソース; トマトジュース 150ml; 水 100ml; カレールー 2かけ; ○オムレツ; 卵 3個; 牛乳 大さじ1; 塩、胡椒 少々; バター 20g

約15分
500円前後

うどん粉LABO

カレーピラフのオムライスに、簡単カレーソースをかけました。

みんながつくった数 2 件

材料（2人分）

★カレーピラフ（作りやすい分量）
にんにく 1/2かけ
玉ねぎ 1/6個
にんじん 1/4本
ピーマン 1/2個
オリーブオイル大さじ1/2
クミンシード小さじ1/2
合挽き肉 100g
米（洗わずに使用） 2合
水 2合弱
a.コンソメの素（顆粒）小さじ1
a.塩小さじ1/3
a.カレー粉大さじ1
ローリエ 1枚
☆カレーソース
トマトジュース 150ml
水 100ml
カレールー 2かけ
○オムレツ
卵 3個
牛乳大さじ1
塩、胡椒少々
バター 20g

作り方

1 ★カレーピラフ
にんにくはみじん切り、玉ねぎ、にんじん、ピーマンは粗みじんに切る。
2 圧力鍋にオリーブオイル、にんにく、クミンシードを入れ弱火にかける。香りがたってきたら中火にし、合挽き肉を加えほぐしながら炒める。
3 合挽き肉がこんがりしたら、玉ねぎ、にんじん、ピーマンを加え軽く炒める。
米を加えて炒め、油がまわり米が透き通ってきたら火を止める。
4 水とaを入れて軽く混ぜローリエを乗せる。蓋をしめて強火にかけ、圧がかかったら弱火にし3〜4分加熱。火を止めて圧が抜けるまで放置。蒸らし終わったらローリエを取り除き、混ぜる。
5 ☆カレーソース
トマトジュース、水を小鍋に入れ中火にかける。沸騰したらカレールーを加えて溶かす。
6 ○オムレツ
卵、牛乳、塩、胡椒をボウルに入れ、泡立て器で混ぜる。
7 1人分ずつ仕上げる。
フライパンを中火にかけ、温まったらバターの半量を入れる。バターが溶けたら卵液の半量を入れ、かき混ぜながら半熟状に火を通す。
8 真ん中にピラフを一膳分強のせ、フライパンを傾けながら卵でくるむ。お皿に返して乗せ、カレーソースをかける。
9 Wカレ〜♪