根菜たっぷり！あったか粕汁 レシピ・作り方
材料（３〜４人分）
作り方
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1
ごぼうは皮を剥いたら細切りにして水にさらしてアク抜きする
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2
かぼちゃも皮を剥いて乱切りにする
たけのこ芋も同じ様に皮を剥いて乱切りにする
白菜は適当な大きさにザク切りに
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3
こんにゃくは手で一口サイズにちぎって下茹でする
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4
鍋に油を少量引いて豚ひき肉を炒める
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5
肉に火が通ってきたら他の具材（たけのこ芋、かぼちゃ、ごぼう、こんにゃく、白菜）を加えて酒、みりん、水と和風顆粒だしを加える
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6
根菜に火が通ったら酒粕を細かく崩しながら加える
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7
酒粕が溶けきったら醤油、味噌を加え加塩して味を調節する
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8
根菜たっぷり栄養満点の粕汁の完成
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酒粕はビタミン豊富で栄養価も満点♪
寒い日に身体が温まるスープ☆