鳥もも肉の中華から揚げ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
保存用のビニール袋に鳥ももを入れ、すりこ木などで叩き、厚みを均一にする。
その中に、醤油・酒・塩コショウ(材料外)各少々で下味をつける。
-
2
１に片栗粉をまぶし、１７０度の油でカラリと揚げる。
大根は千切り、水菜は大根の長さに合わせて切り、合わせておく。
-
3
２の大根・水菜を皿に盛り、油切りしたもも肉をカットして盛り付ける。
長ネギ・生姜・ニンニクをみじん切りにし、醤油・酢、砂糖、ごま油、塩コショウを混ぜ、かける。
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