厚めれんこんとちくわのきんぴら レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
準備：れんこんは５mm幅のいちょう切りにし、さっと水洗いして水気を切る
ちくわは１cm幅の輪切りに切る - 2 耐熱ボウルにごま油小１、れんこんを入れよく混ぜてから６００ｗのレンジに１分かける
- 3 テフロンのフライパンに２、ごま油小1/2を入れ、重ならない様に広げたら、中弱火で５分焼き付けながらじっくり両面を焼き、火を切る
-
4
ちくわ、●を加えてよく混ぜてから中火で３分炒める
仕上げにごまを加え、お好みで一味をふる - 5 器に盛り付ける
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yu.32
主婦（製菓衛生師）
夫・息子（管理栄養士）の３人暮らし
健康オタクが作る我が家の食生活のキロク
使用圧力鍋：テフロン加工のもの
砂糖：てんさい糖
塩：沖縄の塩
麺つゆ：２倍濃縮タイプ
酒：普通の料理酒
みりん：本みりん
醤油：丸大豆醤油
油：E.Vオリーブオイル・純ごま油（油の使用は最小限）
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