里芋入り鶏そぼろ レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
-
1
準備：里芋は水洗いし、柔らかくなるまで（竹串がスッと入る）茹でる
熱い内に皮をむいて食べやすい大きさに切る -
2
鍋にひき肉、●を入れて菜箸でぐるぐると混ぜて味を馴染ませる
１を加えて優しく混ぜる -
3
中火にかけ、菜箸で混ぜながら（ひき肉をそぼろ状になる様に）３〜４分加熱する
火を止めてアルミ箔の落し蓋をのせて１５分置いて味を落ち着かせる - 4 器に盛り付ける
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yu.32
主婦（夫との２人暮らし）
使用圧力鍋：テフロン加工のもの
砂糖：てんさい糖
塩：沖縄の塩
麺つゆ：２倍濃縮タイプ
酒：普通の料理酒
みりん：本みりん
醤油：丸大豆醤油
油：E.Vオリーブオイル・純ごま油（油の使用は最小限）
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