【圧力鍋】ミネストローネ レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
- 1 準備：にんにくはみじん切り、かぼちゃは薄くスライス、玉ねぎは半分に切り繊維に逆らって薄切り、人参はいちょう切り、キャベツは粗みじん切り、ソーセージは表面に切り込みを入れる
- 2 圧力鍋に●を入れ、中火で５分炒める
- 3 ２に▲を加え、かぼちゃをのせて蓋をして２分（ピンが上がってからの時間）加圧する
- 4 加圧が収まったら蓋を開けて、かぼちゃとローリエを取り出し、かぼちゃは先に器に入れる
-
5
砂糖、湯を加えて混ぜ、味見する
お好みで塩コショウをして味を整える - 6 ４の器に盛り付け、お好みでパセリをふる
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関連情報
yu.32
主婦（製菓衛生師）
夫・息子（管理栄養士）の３人暮らし
健康オタクが作る我が家の食生活のキロク
使用圧力鍋：テフロン加工のもの
砂糖：てんさい糖
塩：沖縄の塩
麺つゆ：２倍濃縮タイプ
酒：普通の料理酒
みりん：本みりん
醤油：丸大豆醤油
油：E.Vオリーブオイル・純ごま油（油の使用は最小限）
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