炊飯器で作るケチャップライス（しめじ、ベーコン版）レシピ・作り方

Name: 炊飯器で作るケチャップライス（しめじ、ベーコン版）
Total time: 30 min
Yield: ４
Ingredients: 米 ２合; にんにく ひとかけ; 玉ねぎ 1/2個（１００ｇ）; 人参 ８０ｇ; しめじ ８０ｇ; ベーコン ８０ｇ; 塩 ひとつまみ; バター １５ｇ; こしょう 適量; ●白ワイン 大さじ１; ●ケチャップ 大さじ５; ●中濃ソース 大さじ１; ●コンソメ（顆粒） 小さじ２; ローリエ １枚; 枝豆（冷凍） ８０ｇ; パセリ（乾燥） 適量

約30分
500円前後

yu.32

具材を炒めて炊飯器で炊き上げるケチャップライスです。卵で巻けばオムライスにアレンジも出来ます

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材料（４人分）

米２合
にんにくひとかけ
玉ねぎ 1/2個（１００ｇ）
人参８０ｇ
しめじ８０ｇ
ベーコン８０ｇ
塩ひとつまみ
バター１５ｇ
こしょう適量
●白ワイン大さじ１
●ケチャップ大さじ５
●中濃ソース大さじ１
●コンソメ（顆粒）小さじ２
ローリエ１枚
枝豆（冷凍）８０ｇ
パセリ（乾燥）適量

作り方

1 【準備】米は洗って２合分の水に30分浸水させた後、水気を切る。
にんにくはみじん切り、玉ねぎ、人参、ベーコンは1cmの角切り、しめじは石づきを除いてほぐし、枝豆は解凍しておく
2 フライパンに、にんにく、たまねぎ、にんじん、しめじ、ベーコン、塩、バターを入れて火にかける。
５分程炒めて野菜がしんなりしてきたらこしょうをひく
3 炊飯器に１の米と●の調味料を入れてから、水を2合目盛りまで注ぎ入れ全体を混ぜる
4 ２の野菜とローリエを上にのせて（混ぜ込まない）普通炊きで炊飯する
5 １０分程蒸らしたら蓋を開けてローリエを取り出す。
枝豆を加えて、底から返してよく混ぜ合わせる。
器に盛り、仕上げにパセリをふる