うどん入り茶碗蒸し レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
うどんはさっと水をかけて人数分に分けておく。
エビは殻と背わたを取っておく。 -
2
戻した干し椎茸、かまぼこは薄くそぎ切り。
銀杏は殻から出して茹でておく。 - 3 卵はボールに割りほぐし、出し汁、塩、醤油、みりんで味付けをして濾す。
- 4 器にうどん、エビ、椎茸、かまぼこ、銀杏を入れて、卵液を注いで蒸し器で12分蒸す。
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AKaRi2020/05/03 12:53
美味しくいただきましたϵ( 'Θ' )϶
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うどん入りの茶碗蒸しは消化にもいいです