生銀鮭の味噌漬け焼き レシピ・作り方

生銀鮭の味噌漬け焼き
  • 1時間以上
taka5chan
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生銀鮭を味噌だれに一晩漬けこんで香ばしく焼き上げました。

材料(2人分)

  • 生銀鮭(切り身) 2切れ
  • ○味噌 大さじ2~3
  • ○酒、みりん 各大さじ1
  • おろし大根 大さじ4

作り方

  1. 1 ○を混ぜ合わせる。
  2. 2 鮭の水分をペーパー等でしっかりとる。
  3. 3 鮭の切り身に(1)の味噌ダレをぬってラップでぴっちり包む。冷蔵庫で一晩置く。
  4. 4 切り身についている味噌ダレを拭き取り、グリルかトースターで焼く。

    ※大変焦げやすいので火力(温度)を調整して焼いて下さい。
  5. 5 器に盛り、おろし大根を添える。

きっかけ

味噌漬けしておけば1~2日保存がきくし冷凍保存もできるので慌てて食べる必要がなく安心です。

  • レシピID:1120011885
  • 公開日:2018/10/14
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料理名
生銀鮭の味噌漬け焼き
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