たけのことメンマの混ぜ寿司 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 【たけのこメンマ】 作りやすい分量
- 味付けメンマ 200g
- たけのこ 100g
- 酒 15g（大さじ1）
- 上白糖 9g（大さじ1）
- 醤油 12g（小さじ2）
- 【寿司飯】
- 米 1合150g
- 水（1.2倍） 180g
- 【寿司酢】 1合分
- 米酢 25g（大さじ1と小さじ2）
- 上白糖 6g（小さじ2）
- 塩 2.5g（小さじ1/2強）
作り方
-
1
【たけのこメンマ】
味付けメンマとたけのこを分量の調味料で煮ふくめておく。
たけのこは5ミリ角、メンマは細切りの2㎝くらいに切っておく。 -
2
米は分量の水で炊飯して、熱々のうちに寿司酢を合わせておく。
-
3
私は炊飯器の内釜でやってしまいます。特に分量が少ない時はすぐに冷めるのでおすすめです。
-
4
寿司飯は人肌くらいに冷ます。
冷めたらたけのこメンマを加えて混ぜる。
-
5
出来上がり。
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ゆみたろう☆
お菓子作り、パン焼き、アルモンデ料理を投稿しています。和菓子とホットクックにどハマり中。
好きな素材は油揚げ、高野豆腐、白滝とつきこんにゃく、大豆ミート、そして仙台麩‼️ゆるベジ実践中。
つくれぽはすぐに承認させていただきますね♫
よろしくお願いします〜
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寿司飯ってなんでも合うから便利ですね。