茶碗蒸しを使って♪ 卵あんかけうどん レシピ・作り方
材料（1人分）
- うどん 1玉
- 茶碗蒸し 1個
- 水 200ml
- めんつゆ(3倍濃縮タイプ) 100ml
- 片栗粉 大さじ1.5〜2
- 大根おろし 30g
- すりおろし生姜 少々
- 刻みネギ 少々
作り方
- 1 うどんは記載どおりの方法で茹でておきましょう。
- 2 鍋に水、めんつゆ、片栗粉を入れて火にかけます。よくかき混ぜながら、とろみがついて沸いてきたところで茶碗蒸しを入れて崩しながら煮立たせます。
- 3 器にうどんを盛り付け②の工程で作ったうどんスープをかけてお好みで刻みネギ、大根おろし、すりおろし生姜を添えて完成です。
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松茸ご飯
こんにちは♪ 食生活アドバイザーの松茸ご飯です。
フォロー、作ったよレポートありがとうございます。
1児の父です。美味しい物を食べたり作ったりするのが好きです。（嫁は食べる専門(๑˃̵ᴗ˂̵)たまに私もコメントしてます）忙しい中でも手軽に美味しいレシピを日々考案中です。興味のある方は是非ご覧になってご活用くださいませ♪
2021.食生活アドバイザー3級
2022.食生活アドバイザー2級取得
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