♦️ルー無しでとろみオートミールのクリームシチュー レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
ちぇりCOOK
ホワイトソースから作ったかの様なシチューのとろみが簡単につけられます♪ 鍋一つでさっと作り、パンを添えたら栄養満点の朝食が出来上がり！何度も作っているレシピです
材料（4人分）
作り方
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1
今回使用したのはこちら
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2
この商品は粒が細かくて使いやすかったです
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3
玉ねぎ、人参、じゃがいも、鶏肉を切る
鍋にサラダ油と切った野菜(鶏肉はまだ)を入れてさっと炒める
※鶏肉を炒めると鍋につく事があるのでスープを沸騰させてから加えます
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4
野菜がひたひたに浸かる量の水(水面から野菜が少し出る程度)を目分量で入れて沸騰させる
※参考に20cmの鍋使用
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5
野菜のスープが沸騰したら
①塩を入れる
②鶏肉を加える
蓋をして一気に鶏肉に火を通す
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6
鶏肉の色が白くなったら
オートミールを加えて混ぜ、ふやけるまで2〜3分煮る
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7
牛乳を加えて煮る
根野菜が柔らかければもうOK
しばらく煮て、とろみが足りない時はオートミールを追加
とろみが強すぎる時は牛乳を追加
もし味が薄ければ塩で味を整えて出来上がり
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関連情報
ちぇりCOOK
健康は毎日の食生活の積み重ねから
”できるだけ” 化学調味料に頼らない食生活を心掛けています
麺つゆ…あれば使いたくなるので思い切って冷蔵庫から消しました(数年前のレシピでは使用)
○○の素を極力使わないレシピを載せています
中華なら豆板醤、甜麺醤、オイスターソース、花椒があれば大抵のものは作れます
和食の出汁は混合削り節という大容量パックからひと握り入れるだけで麺つゆ要らず
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