♦️鶏肉と長ネギだけの中華スープ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
鶏もも肉を3cm角に切る
長ネギを1cmの小口切りにする -
2
鍋にごま油と鶏もも肉、長ネギを入れてネギの香りが立つまでしっかり炒める
-
3
水と塩を入れ、蓋をして10分中火にかける
※目分量で作りたい方へ→水は少なめにして濃厚スープを心掛けると成功します -
4
すりごまとこしょうを振って出来上がり
※こしょうを効かせるのがおすすめです
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ちぇりCOOK
健康は毎日の食生活の積み重ねから
”できるだけ” 化学調味料に頼らない食生活を心掛けています
麺つゆ…あれば使いたくなるので思い切って冷蔵庫から消しました(数年前のレシピでは使用)
○○の素を極力使わないレシピを載せています
中華なら豆板醤、甜麺醤、オイスターソース、花椒があれば大抵のものは作れます
和食の出汁は混合削り節という大容量パックからひと握り入れるだけで麺つゆ要らず
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