おでん風煮物の残り汁で落とし卵豚すき風 レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
よしか58
おでん風煮物の残り汁に白菜をたっぷり投入！しっかりトロトロになったら、その汁で肉をしゃぶしゃぶのごとく泳がせ、キムチと落とし卵を加えていただきまーす！
材料（2～人分）
作り方
-
1
厚目の無水鍋底から、5cm程のおでん風煮汁のうえに、よく洗った白菜の葉をふんわりと鍋いっぱいに入れ、中火で沸騰するまでまち、更に弱火でトロトロにまで10分程煮込む
- 2 1の白菜が汁に浸かってしまったら、その汁で豚肉をしゃぶしゃぶの要領で広げて泳がせ、火を通す
-
3
2で火が通ったら、キムチ、調味料で、味を整え、卵を割り落とし、好みの固さになったら、取り分けて、頂く！
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- 料理名
- 豚しゃぶしゃぶ
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