塩鮭とじゃがいものバターしょうゆ炒め レシピ・作り方
材料（4人分）
- 塩鮭（サーモンでもOK） 4切れ
- じゃがいも 2個
- しめじ 100g
- 酒 大さじ1
- 油 少々
- ★バター 10g
- ★塩 少々
- ★コショウ 少々
- ★バジル（あれば） 少々
- しょうゆ 小さじ1
作り方
-
1
鮭を一口大に切り、トレイ等に置き、酒をかけておく。
-
2
じゃがいもも一口大に切り、耐熱容器に入れて5分程レンジして柔らかくする。
-
3
フライパンに油を少し入れ、中火で温めます。
皮を下にして、皮をしっかり焼きます。
＊満員電車の様に他の鮭にをもたれかける様にすると、上手く皮を下にして固定できます。
-
4
皮に焼き色がついたら他の面も焼きます。
鮭にだいたい火が通ったら、えのきを入れます。
えのき及び鮭全体に火が通ったのを確認したら、じゃがいもと★の調味料を入れ、全体にからめます。
-
5
最後にフライパンの端からしょうゆを流し入れて、全体にからめて、かおり付けします。
完成です！
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＊くろすけ＊
プラス1の簡単アレンジ料理が好きです。
みなさまのアレンジ料理やワクワク♪する料理を色々試して、
楽しみながら料理のレパートリーを増やしたいです。
たまにマイレシピも載せていきたいな(о´∀`о)
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子どもも大好きな味です(*^_^*)