白菜の豆乳味噌スープ レシピ・作り方
材料（1人分）
- 白菜 100g
- サラダ油 小さじ1
- 塩 小さじ1/8
- 豆乳（甘くないもの） 50cc
- 水 50cc
- 味噌 小さじ1と1/2くらい→10g
- ほんだし 小さじ1/4
- 糖質ゼロ麺 30g
- 炒りごま 適宜
作り方
-
1
白菜は小さめの一口大に切って
鍋でサラダ油で炒める。塩をふってしなっとしたら豆乳と水を加える。
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2
これは試作の時の豆乳100%なんです。ちょっと濃すぎました。コクがあっていいというべきか…
レシピは直してあります。
沸かしつつ味噌を計って入れてよく溶かす。
-
3
味をみてほんだしも加える。糖質ゼロ麺も加えて温める。
これ、ぬるいと絶対ダメです。
熱々に沸かしてくださいね。
多少、豆乳がつぶつぶしますが…ぬるいよりはいいかと。
-
4
出来上がりです。
食べてみてわかったんですが
糖質ゼロ麺、けっこう長いんです。
少しカットした方がいいですね。
炒りごまをふっていただきます。
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ゆみたろう☆
お菓子作り、パン焼き、アルモンデ料理を投稿しています。和菓子とホットクックにどハマり中。
好きな素材は油揚げ、高野豆腐、白滝とつきこんにゃく、大豆ミート、そして仙台麩‼️ゆるベジ実践中。
つくれぽはすぐに承認させていただきますね♫
よろしくお願いします〜
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糖質ゼロ麺は温かいスープ麺が合うかな？と思います。今後いろいろ作ってみますね。
試作では豆乳100%で作ったら濃すぎ！