バターオイルスコーン レシピ・作り方

作り方

1. 1 【ドライ食材】は全てボウルに合わせておく。粉類の上にバターは乗せておく。
   
   【ウェット食材】もボウルに合わせておく。

   

2. 2 【ドライ食材】のバターを切り込んでサラサラになったらうえかを加える。カードで切り込むように混ぜる。

   

3. 3 練らないように合わせて粉っぽいくらいで、
   スーパーの作荷台にあるシャカシャカビニールを切り開き、その上に生地を出す。
   
   ビニールを利用してまとめる。

   

4. 4 まとまったら半分に切っては重ねることを3回くらい繰り返す。
5. 5 厚みは3㎝くらいの長方形にしてから6個に切る。
   
   オーブン180℃で15~18分くらい焼く。

   

6. 6 焼き上がり。

   

7. 7 【粉300gの配合】
   
   強力粉300
   BP（ベーキングパウダー）10
   上白糖50
   バター50
   
   玉子55
   サラダ油25
   牛乳か豆乳70
   米酢5
   全てgです。