120ｇ
120ｇ
20ｇ
小さじ１ 1/2
50ｇ
120ｃｃ
少々
１枚（50ｇ）
（50ｇ）
お料理する上で知っていただきたいこと
○をあわせて振るっておきます。
バターは角切りにして冷蔵庫（または冷凍庫）でよく冷やします。
★をあわせて冷蔵庫で冷やしておきます。
チョコを大きめ刻みます。
フードプロセッサーに○と冷やしたバターをいれ、短くガッ・ガツと何度かまわします。
バターが細かくなってパン粉のようになればＯＫ。様子を見ながらフードプロセッサーにかけてください。
②をボウルにあけて★を加えます。ゴムベラで切るようにまぜます。練らないように注意！
チョコを加えて軽く混ぜ合わせます。
ある程度まとまったら大きめのラップに生地をあけて上からぎゅっと押さえます。半分に切って上に重ねてを２回行い、ラップに包み1.5センチ厚にして冷蔵庫で30分冷やします。
200度にオーブンを余熱しております。
生地を長方形→対角線で長三角に切って、天板に並べ、15～20分焼きます。
熱々でも、冷めても美味しい♪
焼きあがったスコーンは冷凍保存もできます。
食べるときはアルミホイルでふんわりつつんでトースターで温めなおしてください。
【アレンジ】
＜プレーン＞
チョコなしで、朝食にもぴったりです。
＜チョコ・ココナッツ＞
板チョコ１枚+ココナッツフレーク（40ｇ）
＜レーズン＞
レーズン 50ｇ
＜チーズ＞
粉チーズ50ｇ
＜ごま＞
黒または白胡麻50ｇ
＜ブルーベリー＞
冷凍ブルーベリー 70ｇ（ホワイトチョコ50ｇを加えるのもオススメ）
＜クレンベリーホワイトチョコ＞
ドライクランベリー50ｇ+ホワイトチョコ50ｇ
大好きなスコーンを日々研究中。外がりがり中ふわふわの食感にポイントをおいてインターネットやレシピ本を試しました！まだ進化中ですが最近はこの配合で落ち着いています。
作り始める一番最初にバターを刻んで冷凍庫に一時避難。材料が全部そろう頃にちょうどよく冷えています。
ささっと手際よく生地をつくるのがだれないコツだと思います。
レシピID: 1770021333
公開日：2015.04.05
最近スタンプしたユーザー
最近スタンプしたユーザー
最近スタンプしたユーザー
2020.04.26
2020.04.13
2018.11.16
2017.04.05
成形が上手くいきませんでしたがすっごくサクフワに美味しくできました！
ごちそうさまでした！！
次はレーズンでチャレンジしたいです♪♪
ざっくりした形で美味しそうですよ(^-^)vサクフワ美味しくできてよかったです♥いろんなお味でぜひ♪レポートありがとうございます(^^)
© Rakuten, Inc.
