椎茸たっぷりハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1 干し椎茸を水で戻しておく。
   少なめの水量なので途中で混ぜてまんべんなく戻す。

   

2. 2 椎茸と玉ねぎをみじん切りにしておく。

   

3. 3 ボールに挽肉、椎茸、玉ねぎ、卵、塩コショウ少々を入れ、よくこねる。

   

4. 4 パン粉を入れてさらにこねる。
   冷蔵庫でしばらく冷やしておく。

   

5. 5 成形してフライパンで焼く。

   

6. 6 両面しっかりと焼いたら皿に取り出す。

   

7. 7 同じフライパンにケチャップとウスターソースを入れ、温め、ハンバーグに添えて出来上がり。