青唐辛子の酢漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1 青唐辛子はツヤツヤしてシワのないものを選ぶ。

   

2. 2 青唐辛子をさっと湯通しする。

   

3. 3 スライスして、熱湯消毒済みのガラス瓶に入れる。

   

4. 4 鍋に酢とココナッツシュガーを入れ、ココナッツシュガーが溶けるまで火にかける。

   

5. 5 青唐辛子の入った瓶に注ぎ入れる。

   

6. 6 粗熱が取れたら、蓋をして冷蔵庫に一晩おいておく。

   

7. 7 東南アジアでは、ワンタンヌードルとよく一緒に食べます。