舞茸とアスパラの塩バター炒め（お弁当にも） レシピ・作り方
材料（2人分）
- アスパラ 1束（3～4本）
- 舞茸 1/3パック
- 水 小さじ2くらい
- バター（マーガリンでも） 小さじ3/4
- 塩（天然塩） ひとつまみ～
作り方
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1
アスパラは根元の汚れた部分を切り落とした後、根元付近の、やや硬い部分をピーラーなどで少し削ぎ、斜め切りにします。
フライパン（or卵焼き器）に水と共に入れサッと水で炒めます。
-
2
アスパラの緑が、やや濃くなって、水が蒸発仕切ってしまう前に、ほぐした舞茸を入れ、更に炒めます。
水気を飛ばし、バターを入れたら均等に行き渡らせ、塩で味を調え出来あがりです。
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- 舞茸 アスパラ お弁当のおかず おつまみ、箸休め、簡単
- 料理名
- アスパラと舞茸の塩バター炒め
mama^^papa
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なるべく油は控え、できる物は、水炒めをしています。
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ヾ(˙꒳˙ )ﾉﾝ2023/06/01 00:38
バターがふんわり香って塩味ピッタリておいしかったです！
レシピありがとうございます♡ -
うめねこ2023/03/15 11:23
こんにちは〜シンプルな味付けで素材の旨みがよく分かりますね(*^^*)レシピありがとうございました。 -
抹茶ちょこれぇと2023/02/16 18:55
ブロッコリーでかさまししました。アスパラも舞茸もブロッコリーもバターと合う素材なので一緒に食べたら更においしかったです！アスパラ苦手な子どもも食べました！ -
だるまらぶ2022/09/19 19:30
美味しく出来ました♪
また作ろうと思います(*´∀｀*)
レシピへのコメント
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お好みで胡椒（分量外）をプラスして、おつまみにも＾＾
アスパラは疲労回復にも良いので秋バテにも！