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おつまみ・箸休めに～ねぎ塩エリンギレシピ・作り方

おつまみ・箸休めに～ねぎ塩エリンギ

5分以内
100円以下

mama^^papa

エリンギならではの食感を生かした、シンプルでヘルシーな一品です。
おつまみには、塩分少し増やしてどうぞ・・・＾＾

みんながつくった数 42 件

材料（2人分）

エリンギ 1パック
青ねぎ（長ねぎでも） 3本（長葱なら1/3本）
☆料理酒大さじ1
☆水大さじ1
●塩 2つまみ～
●鶏ガラスープの素ひとつまみ
ごま油少々

作り方

1 エリンギは、根元の汚れてる部分を削いで、大きな物なら6～8等分・小さい物なら4～6等分に、カットします。
2 フライパンに、エリンギと☆印を入れ、加熱していきます。
3 エリンギに、火が通ったら、●印と、青ねぎはキッチンばさみでやや太目の小口切りにして入れ、サッと混ぜます。
4 火を止め、ごま油を垂らして香り付けすれば、出来上がりです。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

秋の味覚のきのこを使って一品。味見で半分無くなり、子どもには、なかった事になったレシピです＾＾；

おいしくなるコツ

ねぎは、ほったらかしのプランターで逞しく育った物なので、今回、ちょっと硬かったので、少しだけ火を通しました。香りよく柔らかい青ネギなら、工程④で入れるのが、良いかもです。長ネギの場合は、工程③で、どうぞ＾＾

レシピID：1110011254
公開日：2015/09/17

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カテゴリ: エリンギ簡単おつまみ万能ねぎ低カロリーおかず 5分以内の簡単料理

関連キーワード: きのこ秋の味覚エリンギ簡単、おつまみ、箸休め

料理名: エリンギのねぎ塩炒め

mama^^papa

mama^^papa ✿ご訪問　ありがとうございます✿ 簡単・気軽に作れる“おうちごはん”をマイペースで投稿中♪ なるべく油は控え、できる物は、水炒めをしています。時々ガッツリレシピもありますが、普段着感覚のおかず・おやつなど、お役に立てば嬉しいです^^ ブログも気まぐれ更新中^^； ↓こちら↓ http://plaza.rakuten.co.jp/mama10utigohan/

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28 件

つくったよレポート（28件）

ERI KAME
2021/11/12 20:36

レシピ、ありがとうございます(^-^)
簡単に出来ました！
家族みんなで完食しました(^o^)
また、作りたいです(>.<)y-~
jun_20
2021/10/15 21:30

サラダ油で炒めないからさっぱり美味しい！
簡単でうれしいです。また作ります。
あいかさた
2021/06/10 18:52

おつまみにちょうど良い感じでした
ありがとうございます！
おか〜る
2021/04/24 08:12

大好きなエリンギをこんなにシンプルに食べたの初めてかも？とても美味しかったです^ ^

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