プチトマトを使う かじきの照り焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
かじきまぐろに一つまみ程の塩こしょうを。
じゃがいもは皮をむき、4等分にスライス、レンジで2分弱加熱。
ブロッコリーはレンジで1分程加熱。 -
2
しめじは石づきを取り、食べやすい大きさに分けておく。
プチトマトのへたを取り、櫛形4等分にカット。
生姜は皮の汚い部分だけ取り、千切りに。 -
3
かじきまぐろの水気をキッチンペーパーで取り、小麦粉を全体にまぶしたら、フライパンにオリーブオイルを敷き、生姜を入れ中火で焼く。
★焼く前に余分な小麦粉は落とす。 -
4
片面に焼目がつき、ひっくり返したら、しめじを投入。
もう片面も焼けてきたら、◎の調味料、プチトマトを入れる。 -
5
弱火で、たれを煮詰めたら、じゃがいもを入れ、たれをからめ火をとめる。
皿に盛りブロッコリーを添える。
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- 料理名
- かじきまぐろのてりやき
ぺんぎんがまま
こんにちわ。
弁当づくりも、はや25年。 「あれ？もうできたの？」と夫に驚かれながら、素早く、そして洗いものを出さずを心掛け、日々精進しています。モットーは 早い 安い そこそこおいしい。食材も、できあがりも、あんまり頑張らない感じのお料理です。
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小さな子からお父さんまでみんなが大好きな味です。