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しめじ・豆腐・かいわれのお吸い物 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
しめじ・豆腐・かいわれのお吸い物

食べ過ぎ・飲みすぎた後などにもおすすめのお吸い物。少し火を通したカイワレがいい感じ♪胃もたれせず、さっぱり頂けます。

作り方

  • 1

    しめじは小房に分けておきます。
    豆腐は賽の目切りにし、水にさらしておきます。
    カイワレは、根を切り落とし、2等分にカットしておきます。

  • 2

    だし汁に、しめじ・★印を入れ煮立てます。
    水からあげて、豆腐を入れ、温まったらカイワレを入れ、火を止め余熱でカイワレがしんなりしたら出来上がりです。

きっかけ

年末年始、疲れた胃腸にやさしいお吸い物を・・・。

おいしくなるコツ

うすくち醤油ベースに、少し濃口醤油をブレンドする事で、深みがでます。
うすくち醤油がなければ、普通のお醤油だけでも構いません。

登録されているカテゴリ

食材:
野菜 > きのこ > しめじ
食材:
野菜 > その他の野菜 > かいわれ大根

レシピID: 1110008829

公開日:2014.01.06

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つくったよレポート 3件(3人)

  • 2015.09.27

    美味しくいただきました♪息子たちも喜びました♪

    息子さんたちにも喜んで頂けて良かったです(*´ー`*)お豆腐の賽の目が、綺麗に揃ってますね~*:・几帳面さ、見習わなきゃ^^satoko8099さん、レポ感謝❢

    お返事を見る

  • 2014.07.23

    ごちそうさまでした^ ^♪とても美味しかったです^o^!

    お豆腐がたっぷり~(*^▽^*)ヘルシーで栄養価も高いので、身体に良さそうですね♪レシピ見つけてレポ下さり嬉しいです❢benisyogaさん、ありがとうでした✿

    お返事を見る

  • 2014.05.18

    カイワレ無かったので少し彩りに欠けますが…

    でもとっても美味しかったです‼︎

    わ~っ(*´▽`*)花麩使いが素敵✿とっても品のあるお吸い物になってますね~*:・彩りはアイコンのトマトでバッチリ^^♪おかめ1010さん、レポ感謝です❤嬉❤

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レシピへのコメント

関連情報

料理名
お吸い物
料理用途
普段の料理

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