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カリフォルニアロール☆フィラデルフィアロール レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4~5人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
カリフォルニアロール☆フィラデルフィアロール
  • 500円前後

アメリカ発祥の外巻きのお寿司です。サラダ巻き感覚で子どもも大人も楽しめます。食べやすく、色合いもきれいなのでパーティーにもお勧めです。

作り方

  • 1

    卵、砂糖、こぶ茶、牛乳をボールでかき混ぜる。卵焼き用のフライパンに油をしき、中火で熱して厚焼き卵を作る。

  • 2

    卵焼きを冷ましてから1cm四方に細長くカットする。

  • 3

    スモークサーモン、アボカド、カニカマ、きゅうり、クリームチーズもそれぞれ1cm幅に細長くカットする。

  • 4

    簀巻き(20cm×24cm)の上にラップを敷いて酢飯を5mmくらいの薄さに敷きつめる。敷きつめた酢飯の上に海苔を一枚のせる。

  • 5

    海苔の上、手前5cmくらいのところに卵焼き、アボカド、スモークサーモン、マヨネーズを並べ簀巻きで巻く。ラップをはがして白ゴマを振りかけてカルフォルニアロールが完成。

  • 6

    同様に簀巻き、ラップ、酢飯を敷いた上に海苔をのせ、卵焼き、カニかまぼこ、クリームチーズ、きゅうり、マヨネーズを巻く。ラップをはがして白ゴマを振りかけてフィラデルフィアロールの完成。

  • 7

    カルフォルニアロール、フィラデルフィアロールがそれぞれ二本ずつ出来ます。

きっかけ

アメリカのお寿司屋さんで食べたこと。

おいしくなるコツ

とびっこやイクラなどを散らすと更にきれいに見えます。海苔巻をカットする際、包丁を水で濡らして切るときれいに切れます。又、包丁にご飯が付いた時はきれいに拭いてから切ってください。

レシピID: 1110007661

公開日:2013.07.02

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つくったよレポート 2件(2人)

  • 2020.04.16

    ロール寿司、美味しいですよね。ありがとうございました。

    ロール寿司がたくさん!迫力がありますねー(#^.^#)とっても豪華な一皿ですね♪こちらこそ、つくレポありがとうございます☆

    お返事を見る

  • 2014.01.16

    はじめて作りました!マヨいっぱいかけて食べました。ありがとうございます(*^^*)

    カットした面の色合いが綺麗で美味しそうですね~♪私もマヨネーズいっぱいかけるの大好きです☆つくレポありがとうございます!

    お返事を見る

レシピへのコメント

2件

すたーびんぐ
すたーびんぐ 2019.03.11 18:52

楽天レシピスタッフ様
いつもお世話になっております。
3月14日(木)のPickupレシピコーナーを楽しみにしております。
今後とも宜しくお願い致します(#^.^#)

楽天レシピ
楽天レシピ 2019.03.11 16:01

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

3月14日(木)のPickupレシピコーナーに、すたーびんぐさんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね!

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

関連情報

料理名
カルフォルニアロール フィラデルフィアロール
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い

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